Шоколадные кексы

Ингредиенты:
1 яйцо
50 мл кефира
1/2 чл гашеной соды
100 г Геркулес 
1 ст л какао
   ванилин
1 банан

Приготовление:
Перемешать миксером (или венчиком) яйцо, 50 мл кефира, ½ ч.л. соды гашеной лимонным соком или яблочным уксусом, 100 г перемолотых до состояния муки, в блендере, хлопьев Геркулес, 1 ч.л. какао (5 г), ванилин, в тесто добавить мелко порезанный банан
Залить в формочки (лучше силиконовые) и в духовку.
Выпекать при небольшой температуре в течении 25-30 минут. Не вытаскивая кексы из формочек, дать немного остыть, после чего извлечь.
 
Приятного аппетита!