Запечённые персики с рикоттой и мёдом

Запечённые персики с рикоттой и мёдом

Простой десерт, который выглядит эффектно.

Ингредиенты:
персики — 2–3 шт.
рикотта — 150 г
мёд — 2 ст. л.
молотая корица — щепотка
орехи (грецкие, фундук или фисташки) — для посыпки.

Как готовить:
Персики разрежьте пополам, удалите косточки. Выложите срезом вверх в форму для запекания.Смешайте рикотту с 1 ст. л. мёда и щепоткой корицы.На каждую половинку персика положите по ложке рикоттовой смеси.Запекайте при 180 °C примерно 15–20 минут — персики должны стать мягкими, но не развалиться.
При подаче полейте оставшимся мёдом и посыпьте рублеными орехами.

Приятного аппетита!