Салат с помидорами, базиликом и шариками из рикотты

Салат с помидорами, базиликом и шариками из рикотты

Лёгкая летняя закуска.

Ингредиенты:
помидоры (лучше черри или сладкие сливовидные) — 200 г
рикотта — 150 г
свежий базилик — несколько веточек
оливковое масло — 2 ст. л.
бальзамический уксус — 1 ч. л.
соль, чёрный перец — по вкусу.

Как готовить:
Помидоры нарежьте дольками.Рикотту смешайте с щепоткой соли и перца, сформируйте небольшие шарики (примерно с горошину).В миску положите помидоры, шарики из рикотты и листья базилика.Смешайте масло с уксусом, солью и перцем, заправьте салат.

Приятного аппетита!