Рулетики из кабачков с рикоттой

Рулетики из кабачков с рикоттой

Лёгкая и нарядная закуска. 

Что понадобится: 

кабачки 

рикотта

чеснок

оливковое масло

соль, специи, зелень. 

Как готовить:
Нарежьте кабачки вдоль на тонкие пластины.Смешайте рикотту с измельчённым чесноком, оливковым маслом, солью и специями.Нафаршируйте пластины кабачка полученной начинкой и сверните рулетиками.Можно слегка запечь при 190 °C около 15–20 минут до расплавления сыра.
Подавать можно как тёплыми, так и охлаждёнными.

Приятного аппетита!