Скумбрия, запечённая с овощами.

СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ.

ИНГРЕДИЕНТЫ 
1 свежезамороженная скумбрия,
1 луковица,
1 помидор,
3 ст. л. майонеза,
соль, перец по вкусу,
Растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски.
Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами, помидор - кружочками.
Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором.
Сбрызнуть растительным маслом, смазать майонезом.
Запечь в духовке при температуре 200 градусов около 30 мин. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!