Паста с томатами и Рикоттой "Сливкин дом"

Ингредиенты:
• 500 г спагетти,
• 500 г помидоров,
• 2 луковицы,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 200 г Рикотты Сливкин дом,
• 2 зубца чеснока,
• 1 перец чили,
• Соль, перец.

Приготовление:
Поставьте кипятиться воду для спагетти.
Обдайте помидоры кипятком, снимите с них кожицу.
Лук и чеснок нашинкуйте. Обжарьте чили и лук с чесноком в оливковом масле. Добавьте томаты и тушите несколько минут. Чили удалите. К луку с помидорами отправьте Рикотту, посолите, поперчите и тушите на медленном огне ещё 3-4 минуты.
Поставьте вариться пасту. Слейте воду из кастрюли. В готовые спагетти добавьте кусочек сливочного масла и щепотку сушёного базилика. Сверху уложите соус из помидоров и Рикотты.
Блюдо украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!