Пока философов занимает извечная дилемма о первичности курицы или яйца, мы с удовольствием употребляем в пищу оба эти продукта, особо не задумываясь над глубокими материями. И хотя яйца бывают и черепашьими, и страусиными, и даже змеиными и крокодильими, а деликатесная икра черного или красного цвета, не что иное, как яйца рыбы, то самыми популярными все же остаются куриные. Именно этот продукт обязательно присутствует в рационе каждой семьи, без него многие не представляют своего завтрака, он основа множества соусов и кремов.
По-научному, яйцо, это ооцит – оплодотворенная яйцеклетка или зародышевая форма в твердой или мягкой оболочке. Куриные яйца в твердой скорлупе, состоящей преимущественно из кальция, многие витаминные коктейли содержат в рецептуре свежие яйца вместе с оболочкой как источник этого микроэлемента. Они полезны, потому что:
Интересно, что:
У многих людей аллергия на этот продукт, поэтому его употребление невозможно, при некоторых заболеваниях количество яиц в рационе сводят к минимуму, например, при диабете или ожирении. И естественно, даже здоровому человеку станет плохо, если переусердствовать, максимум – два яйца в день.
Адрес: г. Новосибирск, ул. Дунайская, 19/1