В последние годы производители продуктов питания делают упор не только на разнообразие ассортимента, но и на скорость приготовления блюд. Современный ритм жизни заставляет нас экономить каждую минуту и уже некогда часами томить каши на медленном огне, а потом доводить в теплом месте. Все большую популярность приобретают хлопья, когда-то ассоциировавшиеся только с овсянкой и кукурузой, а теперь представленные гораздо шире.
Хлопья, это одна из разновидностей круп, получаемая посредством обработки паром и прессования. В отличие от ядрицы, хлопья не требуют предварительного настаивания в воде или длительного томления на медленном огне. Их характеризует быстрота приготовления, как и сечку, но и обратная сторона у этой медали впечатляющая.
Однако, не все так печально, хотя бытует мнение, что полезна только каша, а хлопья суррогат, которого лучше избегать. Современные технологии позволили свести к минимуму срок температурной обработки, а чтобы сохранить витамины и минералы, злаки сейчас очищают не так тщательно. Зато можно быстро получить на завтрак овсяную, гречневую или пшеничную кашу. Что касается ароматизаторов, то не стоит злоупотреблять хлопьями с добавками, особенно, если в составе только идентичные натуральным вещества.
Если хочется и время сэкономить, и зарядиться энергией без лишней нагрузки на выводящую систему, стоит отдавать предпочтение простым смесям. Они содержат несколько видов хлопьев, совсем не требуют варки или температурное воздействие сокращено до нескольких минут, и не содержат никаких добавок.
Адрес: г. Новосибирск, ул. Дунайская, 19/1