Сыр Маасдам 45% "Кобринский МСЗ" 13,5 кг.

ГОСТ/ТУ - ТУ BY 200093343.052-2015
Вес 13,5.
Массовая доля жира 45%
Белок - 25,2 г., Жир - 25,7 г., Углеводы - Нет г.
Калорийность - 332 ккал.
Срок хранения - 210 суток
Полутвёрдый сыр Маасдам 45% жирности. Представитель группы европейских сыров натурального созревания. Маасдам изготавливается по классической технологии из натурального свежего высококачественного молока с применением специально подобранных пропионовых голландских культур. Отличительной особенностью сыра является его классическая голландская форма «колесо» – это низкий цилиндр диаметром 380 мм с немного выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями. Каждое сырное «колесо» в среднем весит 13-14кг и упаковывается в отдельный короб. Созревает Маасдам в специальном латексном покрытии, которое создаёт внутри сырного теста необходимые условия для качественного вызревания и придания сыру отличительных вкусовых качеств. Сыр Маасдам легко узнаваем благодаря характерному рисунку из крупных глазков круглой и овальной формы и присущему только ему богатому сладковатому вкусу, тонкому ореховому послевкусию и лёгкому аромату. За это Маасдам называют голландским сыром в «швейцарском стиле». Сыр великолепен в натуральном виде. Его часто подают в виде самостоятельной закуски, в сочетании с фруктами и белым вином.
СОСТАВ:
Пастеризованное молоко, соль (в составе агент антислеживающий ферроцианид
калия), уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, краситель
Аннато, закваска молочнокислых и пропионовокислых бактерий,
молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.

Обращаем ваше внимание , вес круга указан приблизительно.