Дебринуа сыр 50% КОБРИНСКИЕ СЫРЫ сегмент 1,3 кг.

Вес 1,3 кг.
Массовая доля жира 50%
Белок - 23,5 г., Жир - 29 г., Углеводы - Нет г.
Калорийность - Нет ккал.
Срок хранения - 150 суток
ГОСТ/ТУ - ТУ BY 200093343.089
Выдержанный полутвёрдый сыр Дебринуа 50% жирности со сроком натурального вызревания не менее 90 суток. Изготавливается по традиционной европейской рецептуре легендарного швейцарского сыра Raclette из натурального молока высочайшего качества с использованием редких культур brevibacterium linens. Сыр выделяется уточнённым сливочным вкусом с нотками грибов и фруктов.
Великолепен в качестве самостоятельной закуски, но ещё вкуснее при запекании. Сырные сомелье рекомендуют использовать сыр Дебринуа для плавления. Он обладает плотным, упругим и при этом очень нежным и маслянистым сырным тестом, которое прекрасно плавится и поджаривается. Расплавленный сыр Дебринуа придаёт горячим блюдам насыщенный пикантный, обволакивающий вкус с характерными сливочными нотками и изысканный грибной аромат, который ни с чем не спутаешь.
Сыр Дебринуа невероятно «уютный» и тёплый. Он идеально подходит как для душевных встреч с близкими и друзьями, так и для редких моментов уединения. Сыр сочетается с отварным картофелем «в мундире», с пикантными колбасками, жареным беконом, вяленым мясом, ветчиной, лососем и креветками. В качестве дополнения можно использовать маринованные огурчики, грибы, вяленые помидоры, лук, цукини и кукурузу. По-особенному вкус растопленного сыра раскрывается в сочетании с белым вином, тёмным пивом и даже зелёным чаем.
Состав: молоко пастеризованное коровье, соль, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, ферментный препарат животного происхождения - лизоцим (белок куриных яиц), комплексная пищевая добавка, закваска мезофильно-термофильных молочнокислых бактерий, ферментный препарат животного происхождения химозин, пепсин, заквасочная культура Brevibakterium lines.