Перец черный молотый ТМ "Трапеза" 4 кг

Артикул: Ц0007256
Вид специй Пряности
Для приготовления Универсальная
Тип упаковки Коробка
Сырье Другие перцы
Вид Молотая
Бренд Трапеза
Страна Россия
Кол-во товара в упаковке 1
Информация по хранению 36 мес
2 368 Р / 4 кг
592 Р / 1 кг
Нет в наличии
Описание товара
Перец черный молотый
ГОСТ 29053-91

Классическая пряность, самая известная, являющаяся плодами древовидной лианы, достигающей высоты до 6 метров. Плоды черного перца (горошины 3-5 мм) богаты эфирным маслом, крахмалом, сахарами. Готовят из зеленых незрелых плодов, которые при сушке темнеют. Чем тверже, темнее и тяжелее горошины, тем лучше перец.

Произрастает: Культивируется в Индии, Шри-Ланке, Индонезии, Малайзии, Вьетнаме, Бразилии, на Карибских островах.

Вкус: Жгучий.

Аромат: Тонкий.

Применение:

в кулинарии: Входит в состав большинства смесей пряностей. Употребляется во всех соленых блюдах: супах, подливках, соусах, овощных салатах, при приготовлении всех видов мяса, яиц, сыров, томатов, рыбы и для большого количества других блюд. Для пикантности добавляют в сладкое печенье.
в консервировании: Маринады, пряные смеси, соусы, квашение капусты.
в медицине: Он обладает способностью уничтожать бактерии, вредные вещества в организме, возбуждать аппетит, улучшать пищеварение.