Описание товара
Срок созревания - не менее 10 суток.
На разрезе сыр имеет равномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков угловатой щелевидной формы. Вкус и запах выраженный сырный, слегка кисловатый. Энергетическая ценность – 220- 348 ккал.
Форма: низкий цилиндр со слегка выпуклыми поверхностями и округлыми гранями. Размер головки – 28x13 см, средний вес
головки – 7,5 кг, количество в коробке–2 шт.Срок годности – 180 суток при t от – 4°С до 0°С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% или при t от 0°С до + 4°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85%.