Рокфорти с голубой плесенью круг 55% 2,6 кг.

Артикул: Ц0005120
Сырье Коровье
Жирность % 55%
Форма куском
Бренд Молодея
Страна Беларусь
Кол-во товара в упаковке 1
Вид сыра Мягкий
Тип сыра Сыр
Весовой/Фасованный Весовой
Информация по хранению 120 суток
2 438,80 Р / 2.6 кг
938 Р / 1 кг
2.6 кг
Внимание! Цена за весовой товар указана с учетом максимально возможного веса фасовки. Итоговая стоимость может отличаться в меньшую сторону и указывается в товарном чеке.

Описание товара
Белорусский сыр Рокфорти с голубой плесенью, относится к категории элитных сортов сыра. Физико-химические показатели: массовая доля жира в сухом веществе 55%; массовая доля влаги не более 47%; массовая доля поваренной соли-2,5-3,5%. Изготавливается сыр Рокфорти из нормализованного пастеризованного коровьего молока с добавлением соли, фермента животного происхождения, бактериальной заквасочной культуры и культуры плесневых грибов Penicillium Roqueforti и еще хлорида кальция. Сыр Рокфорти по своей плотности достаточно твердый. Сыр Рокфорти с голубой плесенью имеет своеобразную консистенцию сырного теста. Что-то среднее между твердым и мягким сыром. Когда сыр режешь – он крошится. А во рту ощущение пластичности, гладкости..